Andrómeda

— 1994 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0009409

Anotaciones biográficas de San Cristóbal

— 1996 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0000107

Antología de escritores sancristobalenses 1900-2000

— 2001 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010678

Antropología de las frituras : (historias y recetas)

— 2016 DO Archivo General de la Nación // 0012174

Apuntes sobre la historia de la alimentación

— 1999 DO Archivo General de la Nación // 0009143

Bebidas típicas dominicanas: historia y recetas

— 2008 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0008923

Cantos para el alma

— 2012 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010679

Diccionario Gastronómico Dominicano

— 2008 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0008922

Elogio del fuego

— 2012 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010680

Espejo de la memoria

— 2012 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010681

Evocación de los tiempos en fin de siglo

— 1992 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0001196

Folklore gastronómico del Este: (historia y recetas de la Región Este de la República Dominicana). La cocina cocola

— 2013 DO Archivo General de la Nación // 0009214

Folklore gastronómico del Sur: historia y recetas típicas de la región Sur de la República Dominicana

— 2007 DO Archivo General de la Nación // 0009410

Habitantes de la lámpara

— 2013 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010858

Historia y folklore de San Cristóbal

— 2006 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0001360

Hojas del cielo

— 2012 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0012241

La cocina de las Américas : historia y recetas típicas de 32 países de América

— 2000 DO Archivo General de la Nación // 0008745

Los helados en Santo Domingo (historia y recetas)

— 2013 DO Archivo General de la Nación // 0010861

Los ojos de las rosas

— 2013 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010862

Los papeles del paraíso (ensayos diversos)

— 2013 DO Archivo General de la Nación / Colecciones Digitales Biblioteca Digital Dominicana // 0010863